上海德达医院营养科提倡科学化营养管理理念。为宾客提供专业的营养优化方案。开设营养咨询，配备专职营养师，为个人及家庭营养管理提供针对性的解决方案，承担住院患者多种膳食的设计、制备及疑难患者的营养会诊任务，长期对群众进行科普宣传。
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